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至福の珈琲    山本珈琲店


久しぶりに心底美味しいなと感じる珈琲を飲んだ。
自家焙煎している京都嵐山の山本珈琲店だ。素晴らしい。
珈琲の肝は、豆の選定と焙煎だと思う。この店はここにこだわっている。
年末(12月30日)にこんな珈琲が飲めるのはとても幸せだ。
まさに至福。
たかが珈琲、されど珈琲。職人の丁寧な仕事は人を幸せにします。

お金儲けもいいですが、金を考えすぎると雑になったり、人任せになり過ぎたりしますから。

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