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数を売るな 味を売れ    


佐野実氏の名言だ。
私も、まさにこう考えて生きている。
数を売れば、当然のごとく儲かる(笑)
しかし、そうなると、どんどん味がおかしくなっていく。
質が低下していく。

もちろん、数が増えても、質が低下しない人や会社もあるだろう。
しかし、それは、とても難しいことだ。
少なくても、私のような人間には無理(笑)
私のような人間は、数ではなく、味にこだわり、丁寧にやることが大事だ。
それさえ忘れなければ、大丈夫。

佐野実氏とまったく違う道を歩いた人物は、なんでんかんでんの社長 川原浩史氏だ。
彼は、事業を拡大しすぎ、ラーメンのスープが足りなくなり、薄めて出していた(笑)
こんなことをしては駄目ですにゃー(笑)

はれのひもこんな感じだったのでしょう。

無題

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